Havuç Ezmesi

Çok sağlıklı ve hafif bir yemek zeytinyağlı kabak…

Malzemeler

• 1/2 Kg Rendelenmiş Havuç
• 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1/2 Kg Yoğurt (kaymaksız)
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• Yeşil Zeytin (süslemek için)
• Tuz

Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağımızı koyuyoruz, hafif kızınca rendelenmiş havuçları ilave edilip ara ara karıştırarak iyice pişiriyoruz.
2. Soğuyunca yoğurt ve mayonez ile iyice karıştırıp üzerini yeşil zeytin ile süslenip servis edebiliriz.
3. Arzu ederseniz normal yoğurt yerine süzme yoğurtta kullanabilirsiniz, ben kullanmıyorum mayonezde eklediğim için ağır bir tadı oluyor.

Afiyet olsun.